绍兴菜果市场12月菜价呈一路上涨趋势

绍兴菜果市场：12月菜价呈一路上涨趋势

核心提示：本月蔬菜交易量24202吨，总成交额17183万元，成交量和成交额环比分别为-7.9%和-5%，同比分别为18.8%和5.5%；水果成交量8309吨，成交额85 本月蔬菜交易量24202吨，总成交额17183万元，成交量和成交额环比分别为-7.9%和-5%，同比分别为18.8%和5.5%；水果成交量8309吨，成交额8592万元，成交量和成交额环比分别为-5%和-5.3%。

1、蔬菜

（1）、价格波动具体情况

本月蔬菜环比监测品种有48个，平均值涨幅20.01%，其中有35个品种上涨，平均涨幅为30.70%，有13个品种下跌，平均跌幅为-8.77%；

具体数据如下：环比涨幅较大的品种有平菇、毛豆、西葫芦、韭菜、黄瓜、莴笋、小葱等，分别为77.17%、71.16%、69.59%、69.07%、67.15%、64.47%、61.32%；环比降幅较大的品种有生姜、冬笋、南瓜、大白菜、芋头、茄子、蘑菇等，分别降幅为-39.83%、-24.23%、-14.61%、-9.2%、-5.2%、-4.62%、-4.26%。

本月蔬菜同比监测品种48个，平均涨幅4.42%，其中价格上涨的品种30个，平均涨幅为21.57%，价格下滑的品种有18个，平均跌幅为-24.17%。

具体数据如下：同比涨幅较大的品种有黄瓜、西葫芦、香菜、韭菜、平菇、莴笋、小白菜等，分别涨幅为56.92%、55.42%、49.03%、47.44%、46.91%、38.89%、38.36%；同比降幅较大的品种有生姜、红椒、白萝卜、玉米、大葱、红葱、葫萝卜等，分别降幅为-39.92%、-39.86%、-37.3%、-31.94%、-31.86%、-30.77%、-30%。

（2）总体分析：

本月蔬菜的价格逐步呈上涨趋势，其中本地叶菜类中的生菜、芹菜、小青菜等受中旬冷空气的影响而涨价，冷空气过后，价格有所回落，但环比上月，仍高出许多，主要还是因冰冻，本地叶菜多数转为大棚种植，种植成本增加，生产过程放缓。其次，甘肃的韭菜涨幅最快，收购成本和运输成本高所致；平菇均为本地产，因本月综合来看还算是暖冬，平菇出产量少。

2、水果

12月份水果区别的零售客户明显增多不少，相对于市区的价格，批发市场价格较为亲民，通过调查了解到，今年苹果、桔子、橙子的产量均有所减产，苹果的价格居高不下，苹果商户们更是利用袋装来促销，但平均算下来还是要4-5元/斤；散装橙子目前上市量每天在一万斤左右，价格在2.5-3.5元/斤，同一规格箱装橙子的价格去年同期为55元/箱，今年价格为80元/箱，同比涨幅近50%。

3、鸡蛋

本月鸡蛋价格保持在10元-110.4元/公斤，价格小幅回落。

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