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墨西哥人抗癌三招-【新闻】

发布时间:2021-04-05 16:16:48 阅读: 来源:牛皮革厂家

养生之道网导读:墨西哥是一个长寿的国家,他的人均寿命都非常的高。患上癌症的几率也非常的小、这是为什么呢?这不仅仅与他们的居住环境有关,与他们独特的饮食习惯也是密不可分的。下面小编就给大家讲讲墨西哥人常吃的防癌食物。

墨西哥人防癌有三宝

位于北美洲的墨西哥是世界上白银产量最高的国家,其产量每年可高达2000多吨,占世界总产量的百分之十六,故又被世人称为“白银之国”。墨西哥人的平均寿命为76.2岁(男)和78.6岁(女),值得注意的是,他们的癌症发病率也很低。也许有人要问:墨西哥人防癌的秘密武器是什么?他们的长寿之道又是什么?这一切,和他们的饮食、生活习惯等有着密切均关

墨西哥人的饮食中有着他们引以为豪的“防癌三宝”。其中首推的就是鲜红的辣椒。墨西哥人以爱吃辣椒而闻名世界,把辣椒做成一种名叫萨尔萨的调味汁用以佐餐是最普遍的一种方法,不管早餐、午餐还是晚餐,餐桌上都放着萨尔萨,啤酒也有辣的,甚至到水果店买去皮的芒果,店老板也会热情地给你撒上一层红红的辣椒粉……难怪世人戏称他们为“带有辣味的民族”,而他们也会毫不客气地自诩:“是辣椒给了我们健康。”

事实真的是这样吗?英国医学研究理事会专家泰马锡·贝茨认为,西方流行的前列腺癌和胰腺癌在爱吃辣椒的墨西哥发病率却很低,这是因为辣椒中的辣椒碱具有抗癌的作用; 美国匹兹堡大学的研究人员也发现,辣椒素是一种有效的抗癌成分,它可以让某些癌症的维胞“自杀”。一些专家建议人们多吃一些新鲜的红辣椒,以减少患癌症的风险。

玉米也是墨西哥人的主食,在墨西哥每年消耗的粮食中,有近一半是玉米,其吃法除了将玉米煮熟食用外,还有用玉米做成的各色小吃和菜肴,如“塔哥”(玉米卷饼)、玉米粽子、玉米饺子等,据说在当地以玉米为主料的小吃和菜肴有600多种。玉米是世界公认的“黄金作物”,其中含有的谷胱甘肽、叶黄素、玉米黄质、微量元素硒和镁等都能起到抗癌作用。

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