5道越吃越香的家常菜
5道越吃越香的家常菜
做饭估计是很多朋友每天最头疼的事情,首先要考虑做什么菜,要荤素搭配,营养均衡才行,还要考虑有没有挑食的呀,都要考虑周到,做饭真的是太难了。主要是每天都要换着花样去做饭,确实挺费脑子的,有时候能纠结好半天。我家就从不操心饭菜的问题,基本上隔三差五就做这5道家常菜,营养均衡,美味又解馋,主要是家人都爱吃,常吃也不腻。今天把这5道美味家常菜的做法给朋友们,一起来看看吧!
花菜炒五花肉
1.准备食材,花菜、五花肉、青椒、生姜、大蒜、香葱。2.花菜浸泡后撕成小朵洗净后沥干水分备用。五花肉切成薄片。大蒜切片,生姜切丝,香葱切小段,青椒切丝备用。3.锅中加入适量的食用油,油热倒入五花肉,煸炒出油后下入花菜、大蒜、姜丝、青椒丝快速翻炒两分钟,加入适量的食盐、蚝油、生抽,快速翻炒均匀后,撒上葱花翻炒出香味即可装盘出锅。
香菇土豆肉沫
1.准备食材,香菇、土豆、猪肉一小块、青椒、香葱、生姜。2.香菇清水浸泡后洗净切成小丁,土豆去皮切小块,青椒小块,香葱、生姜切末备用。猪肉剁成肉末备用。3.锅中加入适量的食用油,油热倒入葱姜末爆香,炒出香味后倒入肉末快速滑散,炒至肉末变色后倒入适量的料酒和老抽,翻炒均匀后倒入土豆块和香菇丁,翻炒均匀后加入适量的生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐、胡椒粉,快速翻炒均匀,炒至食材变软烂后加入青椒块,炒至青椒断生后即可装盘出锅。挖两勺倒在米饭上,简直是太香了。
葱香藕片
1.准备食材,莲藕、香葱。2.莲藕去皮后洗净切成薄片备用,香葱切末备用。3.锅中加入适量的食用油,油热倒入藕片翻炒,炒至藕片都变色后,倒入适量的生抽和食盐调味,翻炒入味后,加入葱花快速翻炒出香味即可装盘出锅。这道菜是速成菜,最好快速解决,中途不要加水,否则莲藕就不脆了。
干煸千页豆腐
1.准备食材,千页豆腐、大蒜、香葱、生姜、小米辣、青椒。2.千页豆腐洗净后切成薄片,小米辣和青椒切成小段,香葱、大蒜、生姜切末备用。3.锅中加入适量的食用油,油热下入葱姜蒜末爆香,炒出香味后倒入一点豆瓣酱,倒入千页豆腐后快速翻炒均匀,炒匀后倒入小米辣和青椒,翻炒至断生后加入适量的生抽、食盐、蚝油,快速翻炒均匀后加一点点清水,盖住锅底即可,焖煮一分钟左右,撒上葱花翻炒出香味后即可装盘出锅。
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